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Frutta e verdura sottoposte a diversi trattamenti artificiali, tra colorazione, ceratura, maturazione forzata e solfiti

Frodi alimentari nella frutta e verdura: come riconoscerle e difenderti

Novità /

Hai mai comprato una pesca profumatissima che, al primo morso, era dura e insapore? O fragole rosse e lucide che sembravano dipinte? Non è un caso. Dietro l’apparenza perfetta di molta frutta e verdura in commercio si nasconde un sistema sofisticato di trattamenti chimici, colorazioni artificiali e maturazioni forzate pensato per ingannare l’occhio — non

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Modella sfila in passerella con un abito di ortofrutta e etichette biologiche

Biologico: Moda o Necessità? Quello che i Grandi Brand Non Ti Dicono

Novità /

Biologico è diventata una delle parole più usate — e più abusate — nel mondo del cibo. La trovi sulle confezioni dei supermercati, nei menu dei ristoranti, nelle campagne pubblicitarie dei grandi brand. Ma cosa significa davvero, oggi, acquistare un prodotto biologico? Significa automaticamente scegliere qualcosa di più sano, più etico, più sostenibile? Non sempre.

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