PERANDIN SERGIO

Via Bongioanni 92  Montebelluna (TV)

L’azienda alleva api in regime biologico certificato da ICEA, praticando il nomadismo verso la montagna. Gli alveari vengono spostati durante l’anno per seguire più fioriture e trovare ambienti più salubri e liberi dai pesticidi.

Partendo dal Montello con la produzione del miele di acacia, gli alveari proseguono sull’altopiano di Asiago per la produzione di miele di tarassaco, millefiori di montagna e melata d’abete; altri invece migrano in Monfenera per la produzione di miele di castagno e sul monte Garda a Lentiai per il miele di tiglio.

L’estrazione del miele avviene a freddo e non vengono usati sistemi di microfiltrazione ma il processo più lento della decantazione con lo scopo di non togliere granuli di polline presenti naturalmente nel miele e mantenere al meglio le naturali qualità.

Sergio oltre ad occuparsi di api e miele, alleva galline ovaiole sul Montello e coltiva il kiwi e le castagne.