EL TAMISO  COOPERATIVA  MERCATO AGROALIMENTARE DI PADOVA

SITO:   www.eltamiso.it    FACEBOOK:   El Tamiso Cooperativa Agricola

El Tamiso è una cooperativa di produttori agricoli che praticano esclusivamente l’agricoltura biologica fin dall’inizio degli anni ‘80.

La finalità principale è l’organizzazione della produzione e la vendita dei prodotti dei propri soci. La scelta del metodo dell’agricoltura biologica, che promuovono e divulgano, è una scelta soprattutto culturale, dettata dalla volontà di poter esprimere modelli economici e produttivi che si traducano nel rispetto del lavoro degli agricoltori e della terra che coltivano.

“El Tamiso” in padovano, “il setaccio” in lingua italiana, è l’attrezzo da cucina che setaccia le farine. Un attrezzo rappresentativo della filosofia della Cooperativa, che è nata cercando di “filtrare” le buone idee su cui fondare la propria attività.

Diretta conseguenza è la valorizzazione delle produzioni biologiche locali (37 dei circa 50 soci sono del Veneto), del loro legame storico e sociale con il territorio nel rispetto della stagionalità e della vocazionalità delle singole zone produttive.

Tutte le produzioni della cooperativa vengono controllate e certificate da BIOAGRICERT, organismo di controllo e certificazione, e quindi a norma del Reg. CEE 834/07 e successivi aggiornamenti, che stabilisce le norme per tutte le produzioni da agricoltura biologica. Tutte le aziende che conferiscono prodotto alla cooperativa sono a loro volta certificate dai rispettivi enti, tutti autorizzati e controllati direttamente dal Ministero per le politiche agricole e dalle Regioni.